Adam & Albin Matstudio är ett riktigt matställe! Verksamheten utgår ifrån köket där de bästa råvarorna tas om hand och tillagas med passion som huvudingrediens. De skapar måltider och matupplevelser som fastnar i minnet. Länge. Det lovar vi!

ADAM DAHLBERG

Adam var Sveriges representant i 2012 – 2013 års Bocuse d’Or med final i Lyon, januari 2013. Tidigare har han bland annat arbetat som ansvarig i köket på Mathias Dahlgren Matsalen och dessförinnan på Bon Lloc. Adam har dessutom arbetat utomlands både i Paris, London och på Franska rivieran. Adams passion är att laga magiska desserter.

ALBIN WESSMAN

Albin har tidigare arbetat tillsammans med Adam både på Mathias Dahlgren Matbaren som köksmästare och på Bon Lloc. Albin har också arbetat i hemstaden Göteborg på Thörnströms kök och Restaurang Sjömagasinet – och dessutom ett par år i Oslo på Eyvind Hellströms Bagatelle. Han tävlade i årets kock 2013. Albin gillar vassa och kniviga ordvitsar och är en fena på att stycka, steka och gör världens bästa långkok.

Läs mer om Adam & Albin här!