La Libertie Cuisine  240Henrik är frilanskock med bas i Stockholm. Han jobbar med allt från hemmamiddagar till kost- & matlagningskurser för bl.a. idrottsmänniskor. Med hela Europa som arbetsfält lagar han mat för Sky Pro Cycling. Henrik har också de senaste två åren haft ett eget matinslag för Tv2 Norge under Tour de France.

Henriks matlagningsstil kallar han själv för rustik elegans. Han lagar gärna mat med rötterna i klassisk stil men med dagens tekniker; där smaken alltid är viktigaste.

Tidligare meriter: Köksmästare Mathias Dahlgren Matsalen, Stockholm. Kock Bon Lloc, Stockholm. Medlem Norska Kocklandslaget 2004-2006 (de vann Vmguld Luxembourg 2005). Kock på olika norska topprestauranger.

Läs mer om Henrik här!