Vi skräddarsyr efter dina önskemål

Kontakta dina vänner & arbetskollegor och föreslå en härlig helg med god mat och dryck utöver det vanliga.

Du väljer själv en ”långhelg” torsdag-söndag under oktober-april. Vi kontaktar våra kockar och skräddarsyr kursen efter era önskemål.

MG_5585Kurslängd 4 dagar

Pris 975€/person (vid 8 deltagare),
1.175€/person (vid 6 deltagare).

Antal deltagare min. 6 max 8 personer 

  • Boende 3 nätter inkl. frukost på La Libertie
  • 2 Luncher på välrenommerade restauranger med lokalt vin
  • Utflykter (vinprovning, marknader, tryffelsafari under säsong, ankfarmsbesök)
  • 2 Matlagningskurser
  • 3 Middagar 4-5 rätters meny med tillhörande vinmeny komponerad av lokala viner
  • Under helgen står vi för transporten till marknader, utflykter & restauranger.
  • Din egna kokbok med kursens recept samt bilder blir skickad hem till dig.

Obs! Flyg & hyrbil tillkommer.

Så här kan våra helgprogram se ut

Det här är bara ett av våra förslag på upplägg av en mat- & dryckesresa till La Libertie. Vi kan också hjälpa till att skräddarsy en vistelse hos oss efter dina behov och önskemål.

För mer information och övriga frågor maila oss på info@lalibertie.com

Christina & Johan

Ankomstdagen

Efter att ni checkat in på era rum ses vi i köket för en välkomstdrink. Till denna serveras lokala delikatesser.

Vi berättar om helgens hela upplägg samt att presenterar kvällens meny som kocken tillagat till er.

Middagen består av säsongens lokala råvaror som är typiska för vårt område.

Christina berättar också för er om kvällens val av viner samt om de olika vinerna som finns i vårt närområde.

Temat för denna kväll är att presentera vad vår region har att erbjuda.

Dag 2:

Efter frukosten, beger vi oss iväg till fiskmarknaden på Place Madelaine, i Bergerac. Där handlar vi dagsfärsk fisk & skaldjur från både Atlanten och Pyrenéerna. Säkerligen hittar vi också goda grönsaker där till kvällens middag.

Efter marknaden beger vi oss till ankfarmen, Domaine de Barbe, som drivs av familjen Kuster i byn Badfols- sûr -Dordogne.

Vi gör en rundvandring på gården och får historien om hur anka-/gåstillverkning började. Vi får också provsmaka gårdens delikatesser tillsammans med ett glas Monbazillac (rundvandringen sker på engelska).

Till lunch vi åker vi tillbaka till Bergerac.
Vi äter på ett Crêperie, Blanche Hermine. Thomas som äger restaurangen kommer ursprungligen från Bretagne, där Crêpes/galettes är en klassiker! Vi äter galette & crêpe samt dricker cider.

Väl hemma på La Libertie – kanske någon vill gå en promenad eller vila… I någon timme eller så… sedan ses vi i köket (ni får förkläde och släng). Här lagar ni tillsammans kvällens meny bestående av 4-5 rätter med ledning av er kock.

På matresor under december-februari gör vi tryffelsafari, som tillval, 75€/p. Vi letar tryffel med hundar i Clérmond de Beauregard, självklart inhandlas det också, kvällens middag går då i den svarta tryffels tecken.

Dag 3:

Efter frukosten beger vi oss till marknaden kring kyrkan Notre Dame i Bergerac.

Här står bönderna och säljer allt man kan tänka sig i matväg. Vi kommer att komplettera med de råvaror som behövs inför kvällen.

Vi åker därefter till Château Tirecul La Gravière i Monbazillac där Bruno Bilancini, ägare, oenolog samt vinmakare att ta hand om oss. Vi får en rundvandring i vingården, caven, följt av provning.

Lunch äter vi på Bistro Presbytère i Queyssac. Valérie som äger restaurangen ser till att vi blir ordentligt mätta av hennes franska kök.

Väl hemma på La Libertie… dags att ta det lite lugnt, kanske gå en promenad eller vila i någon timme eller så… sedan ses vi i köket där ni tillsammans lagar kvällens meny bestående av 4-5 rätter med ledning av er kock.

Ni kan här ersätta besöket på vingården mot ett besök på en av Frankrikes Störodlingar, Caviar de Neuvic till en kostnad av 75€/p. Vi får en rundvandring, historia berättad om caviar i Frankrike samt en provsmakning av 4 olika sorters caviar & en annan delikatess vi dricker en crémant och fransk vodka till!

Dag 4:

Hemresedagen

Efter frukost och utcheckning är vårt förslag att ni åker till Issigeac där den mysigaste söndagsmarknaden äger rum. Inhandla godsaker till nära och kära eller/och ta ”finvägen” mot Bordeaux och flygplatsen.

Ni passerar då genom vinlandskapen kring Bergerac & Montravel för att sedan hamna i St-Émilion. Där kan ni strosa runt bland vinbutiker äta en lunch och köpa nybakade macarons.

Vi rekommenderar er att ta en sen flight hem för att få ut så mycket som möjligt av denna vistelse.

Bokningsregler La Libertie Cuisine

Ditt Visa-/Mastercardkort debiteras i anslutning till anmälan. Bekräftelse på din bokning mailas till dig.

Avbokning kan göras upp till 30 dagar före kursstart utan avgift. Avbokning 30 till 14 dagar före kursstart debiteras med 50 procent av den totala kursavgiften. Avbokning från 13 dagar innan kursstart fram till kursstart debiteras 100 procent av den totala kursavgiften. Du kan dock ge din plats till annan deltagare fram till 2 dagar innan kursstart. Byte eller avbokning skall meddelas skriftligen via epost till: info@lalibertie.com