Två sorters ostron, fine claire no3, Marennes île d’Oleron
Skaldjursrisotto med citron & örter
Smörstekta skogssvampar med varmt potatisskum, ugnsbakade tomater, blad & rostade solrosfrön
Timjanstekt lammsadel med bräserad örtfylld lammsida, ugnsbakad rotselleri och friterad pärlök
Mörk chokladkräm med päronkompott, hasselnötspuré & en krämig hasselnötsglass
