Rilette på confiterat anklår med smak av äpple & lök

”Ös-stekt” ankbröst med ankleverterrine samt färska fikon

Ljummen sallad på råstekt färsk majs med kryddinkokt pumpa

Vitlöksstekta gambas, stekt rockavinge med bouillabaisesås samt en dragonaioli

Äppeldessert med karamellkräm (vaccumbakade, sorbet, kompott, puré)